Pourquoi acheter du miel de Manuka?

Parce qu’il est l’une des sources anti-microbiennes les plus riches de la nature, le miel de Manuka est quelque peu différent des autres miels, car il est utilisé principalement pour ses bienfaits médicinaux.

Qu’est-ce que le miel de Manuka a de si spécial qui fait qu’il vaut la peine d’être recherché ? D’après un grand nombre d’études et de preuves anecdotiques, le miel de Manuka présente de nombreux avantages, allant de l’aide à la guérison des maux de gorge et des maladies digestives à la réduction de l’acné et de la gingivite.

Malheureusement, à cause de l’industrialisation, le miel n’est pas ce qu’il était. Comme la plupart des choses aujourd’hui, tous les miels ne sont pas créés égaux. Pour en tirer le maximum d’avantages, vous devez connaître les types spécifiques de miels crus et non pasteurisés à rechercher, y compris le véritable miel de Manuka.

Qu’est-ce que le miel de Manuka ?

Le miel de Manuka est un type unique de miel produit uniquement en Nouvelle-Zélande par les abeilles européennes qui pollinisent le buisson de Manuka (Leptospermum scoparium). Il est considéré par de nombreux experts comme l’une des formes de miel les plus bénéfiques au monde. Il a été produit pour la première fois en Nouvelle-Zélande dans les années 1830, lorsque des abeilles d’Angleterre ont été amenées en Nouvelle-Zélande, mais il n’a pas connu un grand succès avant les années 1980.

Le manuka a une saveur riche et terreuse et est naturellement sucré. Il regorge de composés bénéfiques, dont le méthylglyoxal (MGO), dont l’activité antibactérienne a été démontrée.

De nos jours, le miel de Manuka est disponible sous de nombreuses formes différentes. En plus d’être vendu sous sa forme pure et ajouté à des antibiotiques et des crèmes à base de plantes, vous pouvez également le trouver dans des masques pour le visage et d’autres produits de soins de la peau.

Comme d’autres types de miel, comme le miel aigre, il est utilisé à des fins médicinales et associé à d’autres herbes et épices pour favoriser la guérison et renforcer l’immunité.

Valeur nutritive

Ce qui rend le miel de Manuka unique et si précieux, c’est son profil nutritionnel. C’est une riche source de vitamines, d’enzymes et d’antioxydants tels que les composés phénoliques. Dans ce type vous trouverez du miel :

• Glucides/sucre (représentant plus de 90 % du poids du miel)
• Composés tels que le méthylglyoxal (MGO) et le peroxyde d’hydrogène.
• Enzymes, telles que la diastase, les invertases, la glucose oxydase, etc.
• Les acides aminés, les « blocs de construction » des protéines.
• Vitamines B (B6, thiamine, niacine, riboflavine, acide pantothénique)
• Acides organiques
• Oligo-éléments et électrolytes, tels que calcium, potassium, folate, phosphore et autres.
• Flavonoïdes et polyphénols
• Alcaloïdes et glycosides
• Composés volatils

Dans les années 1980, des chercheurs néo-zélandais ont découvert que le Manuka avait un niveau de composés et d’enzymes bénéfiques considérablement plus élevé que le miel ordinaire.

Selon des études, certaines souches de ce miel néo-zélandais sont particulièrement riches en peroxyde d’hydrogène, en méthylglyoxal (MGO) et en dihydroxyacétone. Il a été démontré que la combinaison de ces composés agit comme un antibactérien naturel, y compris potentiellement contre certaines bactéries résistantes aux antibiotiques.

Plus l’indice UMF du miel de Manuka est élevé (voir ci-dessous pour plus d’informations sur cette échelle), plus le miel présente des niveaux élevés de ces composés protecteurs.

Bienfaits pour la santé

1. Favorise la santé digestive (aide en cas de SIBO, de manque d’acide gastrique et de reflux acide).

La prolifération des bactéries de l’intestin grêle (SIBO), le manque d’acide gastrique et le reflux acide vont de pair. Grâce à ses propriétés antibiotiques et antibactériennes naturelles, le miel de Manuka est un excellent remède contre les troubles digestifs liés aux bactéries.

En fait, une étude récente a révélé qu’une bactérie dangereuse était liée à ces trois problèmes, Clostridium difficile, s’est révélé très sensible aux effets bactéricides du miel de Manuka. Ainsi, sa consommation peut être très bénéfique pour réduire les reflux acides et équilibrer votre système digestif afin de guérir les déséquilibres gastro-intestinaux.

2. Favorise la santé de la peau

Bien qu’il y ait peu d’essais cliniques pour soutenir les affirmations selon lesquelles le miel brut guérit l’acné, si l’on tient compte de ses propriétés antimicrobiennes et cicatrisantes, il est logique qu’il aide à soigner une variété d’affections cutanées.

Un examen axé sur les effets du Manuka dans le traitement de la dermatite atopique a révélé qu’il « est potentiellement efficace dans le traitement des lésions de la DA sur la base d’études cliniques et cellulaires par le biais de différents mécanismes », mais cela doit encore être confirmé par des essais randomisés.

Le manuka est également largement utilisé comme traitement de la milia. Les milias sont de petites bosses blanches qui apparaissent sur la peau, souvent sous les yeux ou autour des joues. Le manuka peut être mélangé à de la cannelle et appliqué en fine couche sur la peau pendant 10 à 15 minutes pour aider à réduire les signes d’inflammation et les bosses.

Un certain nombre d’études montrent également que le Manuka peut favoriser la cicatrisation des plaies. Bien que vous puissiez l’essayer chez vous, il est préférable d’éviter de l’appliquer sur des plaies ouvertes ou graves.

3. Peut aider à traiter les infections

Les chercheurs ont découvert que le miel de Manuka peut défendre contre la prolifération de bactéries destructrices, car il présente naturellement une activité antimicrobienne contre un spectre de microbes, y compris ceux qui présentent une multirésistance aux médicaments. Ses effets antibactériens semblent être dus au faible pH du miel, à sa capacité à déshydrater les bactéries grâce à la présence de MGO et à son contenu phytochimique. Le MGO est considéré comme le principal constituant antimicrobien du Manuka, ce qui le rend unique parmi les variétés de miel.

Il peut même réguler à la baisse les gènes les plus puissants de la bactérie MRSA (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline), considérée comme une « superbactérie » qui rend les patients très malades et résiste aux effets des antibiotiques couramment utilisés.

Certains scientifiques suggèrent maintenant que l’utilisation topique régulière de ce miel sur les coupures et les infections (en particulier à l’hôpital et dans les maisons de retraite) peut maintenir le SARM naturellement à distance.

Aperçu	Nom	Prix
1	Miel de Manuka MGO 1122+ / UMF 24+ de New Zealand Honey Co. | Actif et brut | Fabriqué en Nouvelle-Zélande | 250g	111,88 €
2	Steens Miel de Manuka - MGO 830+ - 100% certifié Miel Manuka cru pur UMF 20+ - Mis en pot et scellé en Nouvelle-Zélande - Manuka Honey 225 g	49,90 €
3	Steens Miel de Manuka - MGO 263+ - 100% certifié Miel Manuka cru pur UMF 10+ - Mis en pot et scellé en Nouvelle-Zélande - Manuka Honey 500 g	32,90 €

4. Peut aider à traiter les brûlures, les plaies et les ulcères

Des bandages contenant du Manuka sont disponibles en vente libre et sur ordonnance pour aider au traitement des plaies. De nombreuses recherches ont démontré que le miel peut aider à traiter les plaies et à soulager la douleur chez les personnes souffrant de brûlures et de blessures légères à modérées.

Certaines des raisons pour lesquelles ce miel est utilisé dans le soin des plaies sont sa nature acide/son faible pH, ainsi que ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens. Les recherches montrent qu’il peut stimuler la régénération des tissus, faciliter le débridement des plaies, réduire l’inflammation et diminuer le gonflement.

Il a également été démontré que le Manuka prévient les infections dues aux ulcères dans certaines études animales et qu’il bloque la croissance d’un type spécifique de bactéries qui causent les ulcères d’estomac chez les humains.

5. Peut prévenir les caries dentaires et la gingivite

Plusieurs études ont démontré que le Manuka peut aider à traiter et à prévenir la gingivite et les maladies parodontales.

En raison de son activité antimicrobienne, des chercheurs de l’école de dentisterie de l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande ont découvert que mâcher ou sucer des produits de Manuka entraînait non seulement une diminution de 35 % de la plaque dentaire, mais aussi une réduction de 35 % des sites de saignement chez les personnes souffrant de gingivite. Le calcium, le zinc et le phosphore présents dans le miel de Manuka sont également des nutriments importants pour la cicatrisation des dents.

6. Le miel facilite le traitement du SCI et des MII

En évaluant l’effet du Manuka sur les maladies inflammatoires de l’intestin induites expérimentalement chez les rats, les chercheurs impliqués dans une étude ont fait des découvertes étonnantes :

• Le Manuka a fourni une protection contre les dommages coliques induits par le TNBS.
• Tous les groupes traités ont montré une réduction de l’inflammation colique, et tous les paramètres biochimiques étaient significativement réduits par rapport au contrôle dans les groupes traités au miel.
• Le Manuka a aidé à restaurer la peroxydation lipidique ainsi qu’à améliorer les paramètres antioxydants.
• Dans le modèle inflammatoire de la colite, l’administration orale de Manuka a réduit de manière significative l’inflammation colique. Elle a également contribué à diminuer la douleur et semble protéger contre les dommages causés par les radicaux libres.

7. Peut aider à réduire les maux de gorge

Certaines recherches ont montré que le Manuka peut stimuler les cellules immunitaires et la production de cytokines chez l’homme, augmentant potentiellement l’immunité contre certains pathogènes et maladies.

Une étude a montré que le Manuka stoppe la croissance des bactéries responsables des maux de gorge. Strep bactéries. Il n’est donc pas étonnant que tant de personnes bénéficient presque instantanément d’une cuillerée de miel lorsqu’elles ne se sentent pas bien.

Récemment, l’Institut national du cancer a même approuvé son utilisation pour traiter les inflammations de la gorge dues à la chimiothérapie.

8. Peut aider à réduire les allergies saisonnières

Une étude examinant les effets du miel et du pollen de bouleau sur les allergies a donné des résultats remarquables. Les participants ont reçu du miel ordinaire, du miel additionné de pollen de bouleau ou des médicaments contre les allergies (groupe témoin). Les résultats ont été impressionnants :

…les patients ont rapporté un score total de symptômes inférieur de 60%, deux fois plus de jours asymptomatiques et 70% de jours en moins avec des symptômes sévères, et ils ont utilisé 50% d’antihistaminiques en moins par rapport au groupe de contrôle.

Les chercheurs ont également constaté qu’il y avait très peu de différence entre les utilisateurs de miel de pollen de bouleau et les utilisateurs réguliers de miel. Ainsi, la prise régulière de miel de Manuka peut potentiellement aider vos symptômes d’allergie saisonnière et réduire votre besoin de médicaments.

9. Traitement de beauté et stimulation de la santé

Pris quotidiennement, le Manuka a un effet élixir qui peut stimuler l’énergie, favoriser la désintoxication et éventuellement aider à améliorer le teint et la texture de la peau.

Utilisez-le dans un nettoyant pour le visage fait maison pour exfolier et combattre les radicaux libres dans la peau. Utilisez-le dans votre shampooing ou faites un masque nourrissant qui donnera de l’éclat à vos cheveux. Une autre utilisation favorite est dans une boisson détox pour obtenir le plus de bénéfices à l’intérieur et à l’extérieur.

10. Peut améliorer le sommeil

Le Manuka peut aider à promouvoir un sommeil profond et réparateur, agissant comme une aide naturelle au sommeil. Il libère lentement le glycogène nécessaire aux fonctions corporelles essentielles pendant le sommeil. Ajouter du miel au lait au moment du coucher aide le corps à libérer la mélatonine dans le cerveau, ce qui est nécessaire pour un sommeil profond.

De nombreux troubles de la santé sont associés à un mauvais sommeil, comme les maladies cardiaques, le diabète de type II, les accidents vasculaires cérébraux et l’arthrite. Comme il est prouvé que le miel favorise un sommeil de qualité, il pourrait potentiellement contribuer à réduire le risque de ces problèmes de santé et de bien d’autres.

11. Peut réduire les symptômes de la fibrose kystique

La mucoviscidose est une maladie génétique qui provoque le dysfonctionnement d’un type spécifique de protéine, entraînant une surproduction de mucus épais qui peut obstruer les poumons et augmenter le risque d’infections respiratoires. Des recherches prometteuses montrent que le miel de Manuka pourrait potentiellement aider à tuer les bactéries pour combattre les infections, en particulier chez les personnes atteintes de mucoviscidose.

Selon une étude publiée dans le Archives of Microbiology, Le miel de Manuka a été capable de bloquer la croissance de Pseudomonas aeruginosa et Burkholderia sppdeux souches de bactéries qui peuvent être particulièrement problématiques pour les personnes atteintes de fibrose kystique.

Système de classement

Aperçu	Nom	Prix
1	Miel de Manuka MGO 514+ / UMF 15+ de New Zealand Honey Co. | Actif et brut | Fabriqué en Nouvelle-Zélande | 500g	72,88 €
2	COMPTOIRS ET COMPAGNIES - Miel de Manuka Actif - IAA15+ (MGO514+) - Origine Nouvelle Zélande - 250g	61,80 €

Le facteur unique de Manuka (UMF) est une norme mondiale utilisée pour identifier et mesurer la force antibactérienne du Manuka. Essentiellement, l’UMF est une garantie que le miel vendu provient de Nouvelle-Zélande, qu’il est de qualité médicinale et qu’il est pur.

L’UMF ne se trouve pas dans le nectar de toutes les fleurs de Manuka et, comparativement, le Manuka ordinaire ne contient que la propriété antibactérienne du peroxyde d’hydrogène qui est commune à la plupart des types de miel.

Ce qui distingue le Manuka UMF des autres variétés de Manuka, c’est qu’il contient à la fois le peroxyde d’hydrogène naturel et sa propre propriété antibactérienne UMF naturelle, ce qui en augmente considérablement l’efficacité. Les propriétés UMF du Manuka sont extrêmement stables et, contrairement au peroxyde d’hydrogène présent dans la plupart des miels, ne sont pas facilement détruites par la chaleur, la lumière et les enzymes du corps.

L’indice UMF minimum reconnu est l’UMF5, mais le miel n’est pas considéré comme très bénéfique à moins qu’il ne porte un UMF 10+. Cela signifie que le miel a une activité antibactérienne. Tout ce qui va de l’UMF 10 à l’UMF 15 est un niveau utile, et tout ce qui est UMF 16 et plus est considéré comme une qualité supérieure.

Le véritable miel de Manuka UMF possède ces quatre caractéristiques :

1. Une marque UMF clairement indiquée sur l’avant du récipient.
2. Provenir d’une entreprise titulaire d’une licence UMF en Nouvelle-Zélande et être étiqueté en Nouvelle-Zélande.
3. Le nom et le numéro de licence de la société UMF doivent figurer sur l’étiquette.
4. Un numéro d’évaluation UMF de 5-16+. Si le produit est étiqueté sans UMF ou sans numéro, il ne s’agit pas d’un produit authentique.

Selon l’association UMF, le classement UMF teste en fait la performance antibactérienne d’un miel et le compare au phénol, un désinfectant. L’Association du miel de Manuka actif qui effectue les tests déclare :

La présence de l’activité non-peroxyde spéciale ne peut être détectée que par une série de tests scientifiques directement liés à la norme phénol. L’évaluation a une relation univoque avec la norme phénolique.

Cela signifie qu’un indice UMF de 20+ équivaut à la force d’une solution de phénol à 20 %. L’indice UMF idéal varie en fonction de votre objectif, mais des études en laboratoire ont montré que le miel de Manuka ayant un niveau d’activité non peroxyde de 12 à 15 UMF est efficace contre un large éventail de bactéries.

Voici une explication de l’UMF du miel de Manuka que vous devriez utiliser :

• 0-4 – Non-thérapeutique
• 4-9 – Niveau d’entretien avec les avantages généraux du miel pour la santé
• 10-14 – Favorise la guérison naturelle et l’équilibre bactérien
• 15+ – Des niveaux supérieurs de phénols qui sont hautement thérapeutiques mais qui ne devraient pas dépasser la prise d’une cuillère à soupe à la fois.

Il existe un autre système de classification du Manuka qui a été développé et publié par la société Wedderspoon. Ce système de classification est appelé « KFactor », qui comprend cinq « facteurs clés » :

• Cru et non pasteurisé
• Vérifié par le projet Non-GMO
• Produit et emballé en Nouvelle-Zélande
• Sans antibiotiques, glyphosate et pesticides.
• Traçabilité de la ruche à la maison

Il n’existe qu’un seul système de classement approuvé par le ministère néo-zélandais des industries primaires (MPI), une branche du gouvernement. Le MPI ne réglemente pas les classements basés sur les échelles UMF ou Kfactor.

Selon le MPI, tout miel étiqueté comme Manuka pour l’exportation doit être testé par un laboratoire reconnu par le MPI pour s’assurer qu’il répond à la définition du vrai miel de Manuka, qui est constitué d’une combinaison de 5 attributs (4 produits chimiques provenant du nectar et 1 marqueur ADN provenant du pollen de Mānuka). Cela permet aux producteurs et aux consommateurs de distinguer le miel de Manuka des autres types de miel.

Des directives récentes émises par le MPI exigent que toutes les entreprises qui vendent du Manuka utilisent « Mono » et « Multifloral », plutôt que le nombre de pollens, pour catégoriser leurs produits. Le Manuka monofloral est dérivé principalement du Leptospermum scoparium (manuka). Le Manuka Multifloral est un mélange provenant de diverses sources végétales, mais il contient une quantité significative de la Leptospermum scoparium (manuka) plante.

Miel de Manuka vs. miel ordinaire

Le monde du miel peut être déroutant étant donné qu’il y a tant de types à choisir. En plus des plus de 300 variétés de miel vendues dans le monde entier, les consommateurs ont les options suivantes :

• Miel pasteurisé ou brut
• Filtré ou non filtré
• Peigne (avec la cire d’abeille comestible à l’intérieur) liquide ou fouetté
• Local ou importé

Quelle est la différence entre le miel de Manuka et le miel ordinaire ? Avec le Manuka, le contenu nutritionnel est jusqu’à quatre fois supérieur à celui des miels de fleurs normaux. Une autre différence est le facteur unique de Manuka expliqué ci-dessus.

Pourquoi le miel de Manuka est-il si cher par rapport au miel ordinaire ? En règle générale, vous obtenez ce que vous payez, et la plupart des produits à base de miel dans les supermarchés conventionnels ne sont pas très différents du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Ce qui distingue le Manuka, ce sont les concentrations plus élevées de composés tels que le méthylglyoxal, ou MGO, qui permet au Manuka d’avoir des effets antimicrobiens que les autres miels n’ont pas.

Comment acheter et utiliser

Vous vous demandez comment consommer le miel de Manuka et où le trouver ? Pour obtenir du miel de Manuka de haute qualité aujourd’hui, vous devez vous rendre dans votre magasin de produits diététiques, dans votre coopérative agricole locale ou sur Internet pour acheter le vrai miel.

Pour obtenir le meilleur miel de Manuka, il est important de tenir compte de l’usage que vous comptez en faire. Il est essentiel de choisir un miel de Manuka de qualité médicale si vous envisagez d’utiliser ses propriétés antibactériennes pour la santé digestive ou de le mélanger à des produits de soins de la peau faits maison, comme un masque facial au miel de Manuka.

Le miel non médicinal est nettement moins cher et peut convenir si vous cherchez simplement à sucrer des recettes.

Que devez-vous rechercher lorsque vous achetez ce type de miel à consommer ?

Idéalement, achetez chez un détaillant réputé et recherchez du miel de Manuka biologique avec un UMF de 15+ pour maximiser les avantages potentiels.

Une autre façon de mesurer les propriétés médicinales d’un produit est de vérifier le MGO du miel de Manuka. Les niveaux de MGO commencent à environ 30 et vont au-delà de 800, en fonction de la force médicinale du miel.

Que signifie MGO 83 dans le miel de Manuka ?

Cela se traduit par un score UMF d’environ 5, ce qui est considéré comme un grade non-médicinal.

Quelle est la durée de vie du miel ?

Avec un stockage approprié, le miel de Manuka peut se conserver presque indéfiniment. Cependant, s’il est mélangé à d’autres ingrédients, il peut expirer un peu plus tôt.

Conservez le miel de Manuka dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière du soleil et de l’humidité, pour qu’il reste frais.

Comment consommer le Manuka ? Quel est le dosage à prendre ?

Pour profiter au maximum des bienfaits du miel de Manuka, prenez une dose d’une à deux cuillères à soupe par jour. Le plus simple est de le prendre directement à la cuillère, mais s’il est un peu trop sucré pour vous, vous pouvez l’ajouter à votre tisane préférée, l’arroser sur du yaourt ou le tartiner sur des toasts de grains germés.

Si vous voulez renforcer les effets immunitaires ou guérir un mal de gorge, ajoutez une cuillère à café de cannelle. Les recherches montrent que les propriétés antimicrobiennes de la cannelle et du miel de Manuka peuvent vous aider à récupérer plus rapidement.

Il existe de nombreuses façons de consommer le miel de Manuka pour profiter de ses nombreux avantages. Voici quelques recettes simples pour vous aider à démarrer :

Risques et effets secondaires

Malgré les nombreux avantages associés à cet ingrédient puissant, il existe plusieurs effets secondaires du miel de Manuka que vous devriez également prendre en compte.

Comme d’autres types d’édulcorants, le miel est riche en sucre. Il est donc important de faire attention à votre consommation, surtout si vous souffrez de diabète ou d’autres problèmes de régulation de la glycémie.

Les personnes allergiques aux abeilles ou au miel peuvent également avoir une réaction allergique lors de l’utilisation du Manuka ou de la santé de la peau ou lors de sa consommation par voie orale. Envisagez de faire un test épicutané en appliquant une petite quantité sur la peau pour évaluer votre tolérance. Arrêtez l’utilisation et consultez votre médecin si vous remarquez des effets secondaires indésirables ou des symptômes d’allergie alimentaire.

De plus, le miel n’est pas recommandé pour les nourrissons de moins d’un an. Cela permet de minimiser le risque de botulisme infantile, une maladie grave qui peut être causée par la consommation de miel contaminé par un type spécifique de bactérie.

Réflexions finales

• Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, qui est souvent considéré comme le type de miel le plus sain, est produit par les abeilles qui pollinisent le buisson de Manuka.
• Quels sont les avantages du miel de Manuka ? Des études montrent qu’il peut stimuler la digestion, favoriser la santé de la peau, améliorer le sommeil, renforcer l’immunité et plus encore. Les praticiens de la santé naturelle l’utilisent souvent pour traiter l’acné, la milia, la gingivite, les ulcères d’estomac, etc.
• Comment ce type de miel fonctionne-t-il ? On pense qu’il tue les bactéries et stimule la production de cellules immunitaires. Nombre de ses avantages sont dus à la méthylglyoxal, ou MGO, qui a des effets antibactériens.
• Plusieurs méthodes différentes sont utilisées pour mesurer les propriétés médicinales de votre miel, notamment l’indice UMF, les niveaux de MGO et le KFactor.
• Le miel est-il sûr ? Dans la plupart des cas, le miel de Manuka peut être consommé sans danger et avec modération. Cependant, il peut déclencher des symptômes d’allergie alimentaire chez les personnes allergiques aux abeilles, et les diabétiques doivent surveiller leur consommation. Il n’est pas non plus recommandé pour les enfants de moins d’un an afin de prévenir le botulisme infantile.