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le miel de Manuka vaut-il le coup ?

le miel de Manuka vaut-il le coup ?

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Le miel de Manuka est si riche et exotique, si recherché par les célébrités et les personnes soucieuses de leur santé, qu’un seul pot peut coûter jusqu’à 100 £. Pas étonnant que l’industrie alimentaire l’appelle « l’or liquide ».

L’inconvénient est que le marché a été inondé de faux Manuka. La Nouvelle-Zélande, la patrie du miel de Manuka, produit 1 700 tonnes par an – et pourtant 10 000 tonnes sont vendues.

C’est pourquoi Holland et Barrett ont annoncé cette semaine qu’ils commenceront à tester tout le miel de Manuka qu’ils vendent, pour s’assurer qu’il s’agit bien de la substance préférée des stars telles que Gwyneth Paltrow pour sa teneur en minéraux et ses propriétés antimicrobiennes.

Selon Peter Aldis, directeur général de Holland and Barrett, « Si vous achetez du miel de Manuka, vous voulez être sûr que ce que vous obtenez est la vraie affaire. Nous avons décidé d’adopter les exigences du gouvernement néo-zélandais au Royaume-Uni pour nous assurer que nos clients n’obtiennent que le miel de Manuka le plus pur, le plus fort et non dilué, où la force antibactérienne est mesurée et présentée de manière robuste et transparente.

Le Dr Adrian Charlton, du laboratoire alimentaire Fera, sera en charge des tests. Son entreprise vérifiera les niveaux de méthylglyoxal, qui indique la force antimicrobienne du miel. « C’est une question de qualité », dit-il. « Les gens achètent du miel de Manuka parce qu’ils pensent que cela les fera se sentir mieux et c’est lié à la force antimicrobienne. »

Consultez notre rubrique « Les bienfaits du miel de Manuka » pour d’autres articles sur ce sujet!

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