Propriétés et bienfaits du miel de Manuka

C’est un fait que le miel, en général, est un aliment nutritif et bénéfique. Mais tous les miels ne se valent pas : le le miel de manukaoriginaire de Nouvelle-Zélande et d’Australie, est définitivement un vrai superalimentsgrâce à ses propriétés phytothérapeutiques.

Son nom vient de Usine de Manukaun arbuste du Myrthacées – un feuillage persistant utilisé en cuisine aussi comme plante aromatique et pour distiller une huile essentielle parfumée – aux fleurs riches en pollen et en nectar, et aux nombreuses vertus médicinales dans son « principe actif ».

En effet, si en termes de valeurs nutritionnelles il peut sembler similaire à un miel commun, le miel de Manuka est un aliment si efficace et polyvalent qu’il est utilisé depuis l’Antiquité en médecine traditionnelle Maori et, encore aujourd’hui, en pharmacologie naturelle.

L’ingrédient actif : qu’est-ce que le méthylglyoxal et qu’est-ce qu’il guérit

L’Extension MGO ou méthylglyoxal c’est un composé organique de la famille des aldéhydes, que l’on ne trouve que dans ce type de miel.

Seul un miel de Manuka de qualité en possède une concentration suffisamment élevée, on pourrait le définir, « principe actif »: la proportion en ml peut varier entre 100 et plus de 800 de MGO par KG de miel et, évidemment, des concentrations plus élevées correspondent à un effet plus important . Notre miel Più Manuka naturel varie de 100+ à 800+ MGO et est un miel brut 100% naturel, testé par des laboratoires qualifiés.

Mais quels sont les effets de ce super aliment ? Il s’agit principalement propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antiseptiques, antivirales, antioxydantes et cicatrisantes. Nous verrons, en effet, qu’elle peut être aussi bien prise par voie orale qu’utilisée en compresses cutanées.

Quelques exemples de pathologies pouvant grandement bénéficier des propriétés anti-inflammatoires du Miel de Manuka sont celles affectant le système digestif : ulcères d’estomac, brûlures d’estomac et reflux gastro-oesophagien ils trouvent un soulagement évident avec l’apport quotidien de ce miel.

Et pas seulement cela : aussi le rhumes et tout le symptômes de la grippe saisonnière affectant le système respiratoire comme les rhumes, les maux de gorge et la toux peuvent s’améliorer grâce à ce remède naturel. C’est, en fait, un grand renfort pour le système immunitaire et pas seulement : le méthylglyoxal interfère avec la croissance et la prolifération des bactéries, les bloquant avec une action que nous pourrions définir comme antibiotique. Il semble même être actif contre le tristement célèbre staphylocoque doré, qui résiste souvent aux antibiotiques traditionnels.

Aussi plaies, écorchures, ulcérations cutanées et brûlures ils peuvent être traités avec du miel de Manuka, grâce à l’application de cataplasmes et d’enveloppements.

Goût et texture du Miel de Manuka

Le goût est extrêmement agréable, doux avec un arrière-goût amer (un peu comme le miel de châtaignier), ce qui lui donne certainement un goût plus équilibré et moins écoeurant que les autres types de miel.

Non seulement cela, c’est aussi beaucoup aromatiqueavec des notes de bruyère et d’autres plantes herbacées en arrière-plan.

Là cohérencealors, le rend vraiment unique : la présence d’une protéine colloïdale parmi les éléments qui composent sa structure signifie qu’il n’est pas liquide comme beaucoup d’autres types moins précieux, mais épais et corséavec une couleur dorée irisée et vaguement granuleuse.

Une consistance parfaite pour tant de préparations culinaires !

Comment prendre du miel de manuka

Qui n’aime pas une tasse de thé, une tisane ou un lait chaud avec une cuillère à café de miel lors d’une soirée froide ? Le miel de Manuka est sûrement un excellent édulcorant naturel pour chaque type de boisson.

Voulant maximiser ses bienfaits, mieux vaut prendre du miel pur ou dans des préparations froides : par exemple, sur des biscottes, des crêpes et du pain grillé, pour un petit-déjeuner énergisant, ou ajoutées à de délicieux bols colorés de yaourt et de fruits frais.

Il se prête même à certaines préparations salées, par exemple comme note sucrée pour assaisonner des salades exotiques.

Quand appliquer le miel de manuka en usage externe

En plus de son usage alimentaire, ce miel polyvalent a également un usage externe.

Les plaies et écorchures peuvent être pansées avec un Pack à base de miel de Manukacapable de nettoyer la zone affectée, générant une action antiseptique et favorisant la régénération des tissus sains.

Il suffit de brosser la coupure ou la brûlure avec ce miel puis de procéder à un pansement normal avec de la gaze stérile : même la douleur s’estompera progressivement grâce aux propriétés apaisantes du produit.

Contre-indications du miel de Manuka

Il y a bien sûr quelques contre-indications, bien que très limité, étant un produit totalement naturel : réactions allergiques spécifiques, hyperglycémie en cas de surdosage chez les patients diabétiques et interaction possible, toujours en cas de consommation excessive, avec certains médicaments comme les anticoagulants. De plus, avec ses 320Kcal environ pour 100g de produit, c’est assurément un aliment énergétique : il n’est donc pas à prendre à fortes doses dans le cadre de régimes amaigrissants ou dans le cadre de problèmes liés au surpoids et à l’obésité.

Pour plus d’informations, nous vous laissons quelques sources internationales de deux institutions, le gouvernement néo-zélandais et l’Australian Manuka Honey Association, engagées dans la diffusion de ce produit particulier :

Eau, citron, gingembre et miel de Manuka

Temps de préparation : ~20 min

Ingrédients

• 40 grammes de gingembre nettoyé et pelé
• 2 cuillères à soupe de miel de Manuka MG100+
• 1 litre d’eau
• 1 jus de citron bio

Préparation

Mettez l’eau sur le feu avec le gingembre finement haché et laissez cuire environ 15 minutes. Retirer du feu et ajouter le miel de Manuka MG100+ et laisser fondre en remuant avec une cuillère. Mettez-le dans une carafe, filtrez-le avec une passoire ou une étamine et ajoutez enfin le jus de citron.